Αράχωβα: Το τέλος μιας μεγάλης εποχής για γνωστό επιχειρηματία.

 1976 : 

Ένας Πόντιος αρραβωνιάστηκε στην Αράχωβα και έτσι ξεκινά μια μεγάλη πορεία.

1981 :

Το πρώτο μαγαζί με αυθεντικά χειροποίητα προϊόντα ζύμης ανοίγει ο Παναγιώτης Χριστοφορίδης στην Λιβαδειά.

Ακολουθούν πολλές επαγγελματικές δραστηριότητες της οικογένειας όπως στην Αράχωβα το 1987 και σε άλλες περιοχές ακόμη και στην Βουλγαρία.

Στην Αράχωβα εννοείται, το μαγαζί αποτελεί το σήμα κατατεθέν για πολλές δεκαετίες.

Τα χιλιάδες κιλά  σπανάκι, τυρί και κρέμα , περνάνε σαν νερό από τα χέρια του Παναγιώτη και αυτός και η οικογένεια του ολημερίς και ολονυχτίς δουλεύουν ασταμάτητα.

Η παράδοση συνεχίζεται με τα παιδιά της οικογένειας και σήμερα μετά την συνταξιοδότηση του ζεύγους Χριστοφορίδη και το τέλος μιας μεγάλης και ένδοξης εποχής, το μόνο που θα θυμίζει το παρελθόν, θα είναι το μαγαζί στην πλατεία της Λιβαδειάς με τον Γιώργο Χριστοφορίδη.

Ωστόσο ο Παναγιώτης αν και στα 83 του χρόνια, δεν αφήνει βουνό για βουνό απάτητο και πάντα οραματίζεται για το μέλλον του όπως χαρακτηριστικά λέει ο ίδιος.

Καλή συνέχεια και στους δύο.